1. 梅が香る♪肉巻き豆腐の梅照り焼き

梅が香る♪

肉巻き豆腐の梅照り焼き

梅の風味がアクセントの豆腐の肉巻きをご紹介します!豆腐の肉巻きはボリューム満点でごはんがすすむ一品です♪豚肉は片栗粉をまぶし、軽くにぎることで肉がはがれにくくなります。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    502kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    梅干しは種を取り除き、包丁でたたく(梅肉)。

  2. 2.

    豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとって8等分に切る。

  3. 3.

    豚肉を広げて、片栗粉を薄く全体にまぶす。木綿豆腐をのせて巻き、軽く握って形をととのえる。同様にして計8個作る(肉巻き)。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら、全面に焼き色がつき、肉に火が通るまで4分ほど焼く。

  5. 5.

    4のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。☆、梅肉を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。

  6. 6.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

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