梅が香る♪
肉巻き豆腐の梅照り焼き
梅の風味がアクセントの豆腐の肉巻きをご紹介します！豆腐の肉巻きはボリューム満点でごはんがすすむ一品です♪豚肉は片栗粉をまぶし、軽くにぎることで肉がはがれにくくなります。
- 調理時間 約30分
カロリー
502kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
梅干しは種を取り除き、包丁でたたく(梅肉)。
2.
豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとって8等分に切る。
3.
豚肉を広げて、片栗粉を薄く全体にまぶす。木綿豆腐をのせて巻き、軽く握って形をととのえる。同様にして計8個作る(肉巻き)。
4.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉巻きの巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら、全面に焼き色がつき、肉に火が通るまで4分ほど焼く。
5.
4のフライパンの余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。☆、梅肉を加えて照りが出るまで中火で煮からめる。
6.
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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