おからパン粉カツ

手順

1. 1

   フライパンにおから（生）を入れて湿り気がなくなるまで混ぜながら約15分中火で炒め、取り出す。

2. 2

   豚肉は筋を切って、両面に塩こしょうをふる。 薄力粉、溶き卵、おからの順番で衣をつける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて170℃に熱し、肉を入れて火が通るまで約5分裏返しながら揚げる。食べやすい大きさに切って器に盛る。