和風テイスト♪
ひじきとささみのサラダペンネ

手順

1. 1

   ひじきはたっぷりの水で戻して水気を切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ささみは筋を取り除く。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れてささみを入れて火が通るまで3分ほどゆでて取り出す。アクを取り除き、ペンネを加えて袋の表記時間通りゆでる。

   ポイント

   水1Lに対し、塩小さじ1が目安です。

4. 4

   ささみは粗熱をとり、ほぐす。

5. 5

   ボウルにしょうゆ、マヨネーズを入れて混ぜ、ペンネ、ささみ、ひじき、玉ねぎ、コーンを加えて混ぜる。