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酸味が効いてさっぱり!

ささみとしめじのレモン酒蒸し

ささみとしめじを酒蒸しに! レモンの爽やかな風味! おかずとしてはもちろん、お酒のあてにもぴったりです♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    140kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつける。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐす。にんにくは薄切りにする。

  3. 3.

    レモンは、半分は縦に2等分にして薄切りにし、もう半分は絞る。

  4. 4.

    レモン汁としょうゆを混ぜてたれを作っておく。

  5. 5.

    フライパンにささみ、玉ねぎ、しめじ、にんにく、レモンを入れ、酒、水を入れてふたをして中強火で3〜4分蒸す。器に盛り付けて、たれを添える。