ささみのケチャップ炒め

手順

1. 1

   玉ねぎ、ピーマンは一口大に切る。筋を除いたささみは一口大に切り、酒、塩こしょうを揉み込んで片栗粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを焼く。焼き色が付いたらひっくり返し、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにして火が通ったら一旦取り出す。

3. 3

   玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。ピーマンを加えて混ぜ合わせ、塩を加えて炒める。

4. 4

   火が通ったら肉を戻し入れ、酒、酢、しょうゆ、ケチャップを加えて混ぜ合わせて完成！