DELISH KITCHEN

パパッとできるお手軽副菜!

レンコンとほたるいかのからしあえ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    128kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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からしとホタルイカ、相性抜群の 定番の組み合わせにマヨネーズを加えてまろやかに♪ お好みで七味唐辛子をかけるのもおすすめですよ!

材料 【2人分】

  • ホタルイカ(ゆで) 100g
  • れんこん 3cm(70g)
  • サラダ油小さじ1/2
  • ☆からしマヨネーズ
  • マヨネーズ大さじ1
  • からし小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • しょうゆ小さじ1

手順

  1. 1

    ホタルイカは水洗いし、軟骨、目玉、くちばしを取る。

  2. 2

    れんこんは縦半分にきり、薄切りにして水にさらして水気を切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ホタルイカ、れんこんを入れてあえる。

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