カリカリにタレがからむ♪

手羽カラの甘辛白味噌だれ

Name: カリカリにタレがからむ♪ 手羽カラの甘辛白味噌だれ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 手羽中（ハーフ） 10本; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ2; サラダ油 大さじ3; 白みそ 大さじ2; 酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; おろししょうが 小さじ1/2; 白いりごま 小さじ1

調理時間
約15分
カロリー
342kcal
費用目安
400円前後

炭水化物
15.3g
脂質
21.6g
たんぱく質
17.6g
糖質
14.1g
塩分
1.8g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

甘めの白みそ、おろししょうがで甘辛いタレを作ります。カリカリに揚げ焼きした手羽中をさっとからめて熱々をどうぞ！ごまの風味も香ばしい、ワンランクアップな一品です。

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料【2人分】

手羽中（ハーフ）10本
塩こしょう少々
片栗粉大さじ2
サラダ油大さじ3
☆白みそだれ
白みそ大さじ2
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
おろししょうが小さじ1/2
白いりごま小さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ボウルに手羽中、塩こしょうを入れて揉み込み、片栗粉を加えて混ぜ、衣をつける。
2
耐熱ボウルに☆を入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱する。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽中を入れてこんがりするまで中火で4分程揚げ焼きにする。
4
2に入れて混ぜからめる。

レビュー

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。