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マシュマロみたいな♡

ふわとろクリーム

本場アメリカのものより甘さ控えめにしたレシピ! はちみつのコクのある甘みとレモン汁で食べやすい♪ 独特のふわとろ感にやみつきです♡

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    135kcal

  • 炭水化物

    -

  • 脂質

    -

  • タンパク質

    -

  • 糖質

    -

  • 塩分量

    -

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3〜4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボールに卵白を入れ、ハンドミキサーの中速で30秒ほど泡立てる。白く泡立ったら、レモン汁、はちみつを加え、再びハンドミキサーの中速でもったりするまで2〜3分泡立てる。

  2. 2.

    なるべくハンドミキサーを止めずに、砂糖を大さじ1程度ずつ6〜7回に分けて加える。そのつど、砂糖が馴染むまで中速で2分ほど泡立てる。全量加えたら、さらに3分ほど泡立てる。

    TIPS

    泡立てが足りないと、分離しやすくなるので注意。

  3. 3.

    片栗粉、バニラエッセンスを加え、ハンドミキサーの低速でさらに1分ほど泡立ててキメを整える。