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甘辛味がやみつきに!

手羽中のコチュマヨ焼き

パリッと焼いた手羽中に、 コチュジャンとマヨネーズを合わせたたれをからめます 手羽先や手羽元でもお作りいただけます♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    374kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 手羽中 6本
  • 塩こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • 糸唐辛子 適量
  • ☆コチュマヨだれ
  • コチュジャン 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽中は骨にそって切り込みを入れて塩こしょうをふる。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、手羽中の皮目を下にして並べて焼き色がついたら裏に返す。 酒を加えて、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにして火を通す。

  3. 3.

    余分な油をふきとり、☆を加えて 弱火で炒め合わせる。器に盛り、細ねぎ、糸唐辛子をのせる。

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おつまみ