手羽中のポン酢煮

手順

1. 1

   手羽中は骨にそって切り込みを入れる。

2. 2

   唐辛子はヘタを切り落とし、種を取り除く。ごぼうは皮をこそげ取り、斜め切りにして、水にさらして水気を切る。

3. 3

   鍋に具材全てを入れてふたをし、煮立ったら弱火にして15分煮る。