油揚げクリスピーピザ

手順

1. 1

   ミニトマトはへたを取り除き、半分に切る。ピーマンはへたを切り落とし、種とワタを取り除く。5mm幅の輪切りにする。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜる(トマトソース)。

4. 4

   油揚げは3辺に切り込みを入れて開く。縦半分に切り、さらに斜め半分に切る。

5. 5

   耐熱容器に油揚げを丸くなるように並べ、トースターで表面がパリッとするくらいまで1〜2分焼く。

6. 6

   トマトソースを全体にぬり広げ、ベーコン、ピーマン、ミニトマト、ピザ用チーズをのせる。トースターでチーズが溶けるまで3〜4分ほど焼く。

   ポイント

   油揚げの耐熱容器から出ている部分が焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて加熱しましょう。