ピクニックにっ!!
そぼろ手毬おにぎり

手順

1. 1

   フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えて汁気がなくなるまで炒める(鶏そぼろ)。

   ポイント

   フライパンはさっと洗い、水気をふきとりましょう。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、★を加えてよく混ぜる。

3. 3

   1のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、2の卵を入れて菜箸で混ぜながらそぼろ状になるまで炒める(卵そぼろ)。

4. 4

   別のボウルにごはん、鶏そぼろ、卵そぼろを入れて切るように混ぜる。1/4量ずつラップで包み、丸型ににぎる(そぼろ手毬おにぎり)。

   ポイント

   ごはんは温かいものを使用しましょう。

5. 5

   焼きのりは縦12等分に細く切る。そぼろ手毬おにぎり1個に焼きのり3本ずつを放射状に巻く。計4個作る。