春色！甘じょっぱい♪
さくらロール
調理時間
約120分
カロリー
304kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
24.1g
脂質
20.1g
たんぱく質
5.2g
糖質
23.8g
塩分
1.7g
- ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【上級者向け】おもたせやおもてなしに喜ばれること間違い無し！ひと手間で見た目も可愛い！さくらが香るロールケーキレシピです♪
材料 【1本分(27cm×30cm天板使用)】
手順
1
天板にクッキングシートを敷く。 ボウルに桜の花の塩漬け、浸るくらいの水を加えて10分おく。
2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
ポイント
ハンドミキサーの電源は入れずに混ぜましょう！
3
なじんだら、ハンドミキサーでもったりするまで10分程良く混ぜる。
4
薄力粉をふるい入れて混ぜる。
5
粉っぽさがなくなったら、牛乳、サラダ油を加えて混ぜる。
6
1に生地を流し入れて平らにならす。 170℃に予熱したオーブンで12分焼き、粗熱をとる。
7
ボウルに☆を入れ、氷水をあてながらしっかりとツノがたつまで泡立てる。
ポイント
生クリームは冷えている状態であれば、氷水をあてなくても泡立ちます♪
☆さくらリキュールを小さじ1ほど加えると、より香り高くなります♪
8
生地に桜クリーム(2/3量)を手前が多くなるようにのせて広げ、手前から巻いてラップに包み、冷蔵庫で10〜20分程おく。
ポイント
冷蔵庫におくとなじみ、切りやすくなります！
9
両端をきれいに切り落とし、器に盛る。 残りの桜クリーム、桜の花の塩漬けをのせる。
レビュー
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- 美味しかったです！甘党なので少しお砂糖増やしました^^ 見た目も可愛いし家族からも好評でした
けいちゃん
桜の香りと、ピンクで春らしいロールケーキでした。 塩漬けの桜の塩気とケーキの甘味でとても美味しく出来ました。
おはぎ