作り方
1.
キャベツは食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
キャベツ、もやしを加えてしんなりするまで炒める。
5.
塩こしょうを加えて炒めて取り出し、器に盛る。
6.
フライパンに残りのサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて半熟になるまで混ぜながら中火で加熱する。
7.
緩めの半熟になったらラップに出し、ラップで丸める。半熟側を下にしてフライパンに戻す。弱火で数秒熱し、下部の卵に火を通す。
8.
5の上にのせる。真ん中に縦に切り込みを入れ、左右に広げる。お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をまぶす。