もちもちツルツル♪
ライスペーパーで作るフォー
調理時間
約30分
カロリー
304kcal
費用目安
600円前後
余りがちなライスペーパーを使ってフォーを作ります！鶏の旨味が出たスープを吸って、麺はもちもちに♪ナンプラーとパクチーを入れれば本格的な味わいが楽しめます。あっさりしているので軽めに食べたいときにもおすすめです。
手順
1
パクチーは4cm幅に切る。ピーナッツは粗く刻む。
2
ライスペーパーはハサミで1.5cm幅になるように切る。
3
鍋に☆を入れて中火で加熱する。
4
煮立ったらアクを取る。ふたをして弱火で8分煮る。
5
塩、ナンプラー、鶏ガラスープの素を加える。
6
ライスペーパーを加えてさっと煮て、鶏肉を取り出す。
7
鶏肉を食べやすい大きさに切る。器にライスペーパーとスープを盛り、鶏肉、パクチー、ピーナッツ、レモンを添える。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- これはリピ決定です！ ナンプラーがいい仕事してますね～。 ライスペーパーにこんな活用法があったなんて、目からウロコです。トロリン、モチモチの食感はやみつきになりそう(*^^*) おかげで余ったライスペーパーを使いきれましたが、これを作りたくてまたライスペーパー買ってしまいました。本末転倒です笑。 ピーナッツの食感と香りも楽しいアクセントです。
とも
やや味は濃いめ 鶏肉は不使用さっぱり妖精
ライスペーパーがいつも余るので、早めの使い切りに便利。のん☆
余ったライスペーパーの使い道としては最高。 パクチー嫌いだし、調味料も家にあるもので代用だけどちゃんと美味しかったです。
ゆき