新じゃがいもと豚肉の中華みそ炒め

手順

1. 1

   新じゃがいもは1cm幅の棒状に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。赤パプリカは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。新じゃがいもを加えて全体に油がまわるまで2分程炒める。

4. 4

   赤パプリカを加えて全体に油がなじむまで中火で炒め、2を加えて汁気がなくなるまで中火で炒める。

5. 5

   器にレタスを敷き、4を盛る。