DELISH KITCHEN

食欲そそる♪

ゴーヤーと豚肉のカレー炒め

4.3

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    9.2g

  • 脂質

    18.8g

  • たんぱく質

    16.2g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ゴーヤーのアレンジレシピ!ゴーヤの苦味もカレー味にすることで食べやすい1品♪おかずにもおつまみにもぴったりです。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取って5mm幅に切る。赤パプリカは縦半分に切り、横5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    ゴーヤーの苦味が気になる人は塩をふり、水でさっと洗ってお使いください

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ゴーヤー、赤パプリカを加えて1〜2分炒める。

  5. 5

    ☆を加えてさっと炒める。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦

    これは美味しい…!カレー味でうまい具合に、ゴーヤーの苦みが軽減されていてよかったです。お弁当にも入れましたが、冷めても美味しかったです。 カレー粉はレシピの半分の小さじ1に、砂糖の代わりにみりんを大さじ1加えました。
  • kattun☆

    黄パプリカも入れたら、さらに彩り良くなりました。
  • いけちん

    美味しかったです!好きな味になりました。娘のお弁当に入れます。ただ、塩でゴーヤを洗っていないのでゴーヤが苦い!って娘は言うかもですが笑。親の私たちは好きです。
  • ななみ

    パプリカの代わりにニンジンを入れましたがOKでした。カレー粉を入れすぎたのか、見た目が少し暗かったけど、おいしかったです

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