DELISH KITCHEN

食欲そそる♪

ゴーヤーと豚肉のカレー炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    282kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ゴーヤーのアレンジレシピ!ゴーヤの苦味もカレー味にすることで食べやすい1品♪おかずにもおつまみにもぴったりです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分にし、種とわたを取り、5mm幅に切る。赤パプリカは縦半分にし、横5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    ゴーヤーの苦味が気になる人は塩をふり、水でさっと洗ってお使いください

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    3にゴーヤー、赤パプリカを加えて1〜2分炒める。

  5. 5

    4に☆を加えてさっと炒める。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • MOCA

    パプリカ無しで作りましたが、簡単で美味しかったです(^^)
  • きりゅー

    彩りがよく、お弁当向き。 味もカレーで間違いないし、ゴーヤの苦味もカバーしていて優秀! 夏にピッタリです。
  • 砂糖不使用・自然食実践中の主婦

    これは美味しい…!カレー味でうまい具合に、ゴーヤーの苦みが軽減されていてよかったです。お弁当にも入れましたが、冷めても美味しかったです。 カレー粉はレシピの半分の小さじ1に、砂糖の代わりにみりんを大さじ1加えました。
  • クラシカル

    カレーの風味に食欲がそそられます。うまい!夏バテ予防にもってこいです☆

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