食欲そそる♪
ゴーヤーと豚肉のカレー炒め
ゴーヤーのアレンジレシピ！ゴーヤの苦味もカレー味にすることで食べやすい1品♪おかずにもおつまみにもぴったりです。
カロリー
282kcal
炭水化物
9.2g
脂質
18.8g
たんぱく質
16.2g
糖質
6.3g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ゴーヤーは縦半分に切り、種とわたを取って5mm幅に切る。赤パプリカは縦半分に切り、横5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
ポイント
ゴーヤーの苦味が気になる人は塩をふり、水でさっと洗ってお使いください
2
豚肉は塩こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。
4
ゴーヤー、赤パプリカを加えて1〜2分炒める。
5
☆を加えてさっと炒める。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- これは美味しい…！カレー味でうまい具合に、ゴーヤーの苦みが軽減されていてよかったです。お弁当にも入れましたが、冷めても美味しかったです。 カレー粉はレシピの半分の小さじ1に、砂糖の代わりにみりんを大さじ1加えました。
kattun☆
黄パプリカも入れたら、さらに彩り良くなりました。いけちん
美味しかったです！好きな味になりました。娘のお弁当に入れます。ただ、塩でゴーヤを洗っていないのでゴーヤが苦い！って娘は言うかもですが笑。親の私たちは好きです。ななみ
パプリカの代わりにニンジンを入れましたがOKでした。カレー粉を入れすぎたのか、見た目が少し暗かったけど、おいしかったです
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