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    食欲そそる♪

    ゴーヤーと豚肉のカレー炒め

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    ゴーヤーのアレンジレシピ!ゴーヤの苦味もカレー味にすることで食べやすい1品♪おかずにもおつまみにもぴったりです。

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      282kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ゴーヤーは縦半分にし、種とわたを取り、5mm幅に切る。赤パプリカは縦半分にし、横5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

      ポイント

      ゴーヤーの苦味が気になる人は塩をふり、水でさっと洗ってお使いください

    2. 2.

      豚肉は塩こしょうをふる。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

    4. 4.

      3にゴーヤー、赤パプリカを加えて1〜2分炒める。

    5. 5.

      4に☆を加えてさっと炒める。