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食欲そそる♪

ゴーヤーと豚肉のカレー炒め

ゴーヤーのアレンジレシピ!ゴーヤの苦味もカレー味にすることで食べやすい1品♪おかずにもおつまみにもぴったりです。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    282kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ゴーヤーは縦半分にし、種とわたを取り、5mm幅に切る。赤パプリカは縦半分にし、横5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    TIPS

    ゴーヤーの苦味が気になる人は塩をふり、水でさっと洗ってお使いください

  2. 2.

    豚肉は塩こしょうをふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りがたったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4.

    3にゴーヤー、赤パプリカを加えて1〜2分炒める。

  5. 5.

    4に☆を加えてさっと炒める。