DELISH KITCHEN

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    いつもの煮物にちょい足し♪

    おから筑前煮

    具沢山が嬉しい和風の煮物に! 野菜や鶏肉からでた旨味も◎ 味のしみたおからが食欲そそる!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      432kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      しいたけは軸を切り、2等分に切る。 絹さやは筋を取り、さっとゆでてざるにあげる。 にんじんは一口大に切る。 れんこんは縦2等分に切り、7mm幅に切り、水にさっとさらして、水気を切る。

    2. 2.

      にんじんは一口大に切る。 れんこんは縦2等分に切り、7mm幅に切り、水にさっとさらして、水気を切る。 ごぼうは斜め5mm幅に切り、水にさらして水気を切る。

    3. 3.

      鶏肉は余分な皮と脂肪を除き、一口大に切る。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目から炒める。

    5. 5.

      肉の色が変わったら、しいたけ、にんじん、れんこん、ごぼうを加えて炒め合わせ、☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で8分煮る。

    6. 6.

      しょうゆを加えてふたをし、さらに弱火で3〜4分煮て、おからを加えてほぐすように混ぜ、絹さやを加えて混ぜる。