DELISH KITCHEN

人気のキーワード

    1. TOP
    2. お肉のおかず
    3. ひき肉
    4. 合いびき肉
    5. 優しい甘さがたまらない!和風ロールキャベツ

    優しい甘さがたまらない!

    和風ロールキャベツ

    蒸すことでキャベツの甘みが引き立ちます!蒸すことで食材の旨味をとじ込めます。切った瞬間に肉汁があふれ出す♪ルシエ2を使ったレシピです。 ルシエ2はこちらでチェック↓ https://tv-tokyoshop.jp/lucie2/

    このページの情報をLINEでシェアできます。
    このページの情報をPinterestでシェアできます。

    お気に入りに追加

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      466kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      鍋の水位線より少し多めの水を入れてわかし、トレーに網を敷きセットし、キャベツを入れてふたをし、しんなりするまで蒸す。水気をふきとり、芯の部分を平らになるようにそぐ。

      TIPS

      ルシエ2ならトレーを鍋にセットするだけで簡単に蒸し調理が可能です。

      キャベツを蒸すことで栄養素も損なわれにくく、色鮮やかに仕上がります。

    2. 2.

      玉ねぎはみじん切りにする。

    3. 3.

      ボウルに牛乳、パン粉を入れて浸し、残りの☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。4等分にし、俵型にまるめる。

    4. 4.

      キャベツを広げ、真ん中よりやや下に肉だねをのせて包む。同様に計4つ作る。

    5. 5.

      鍋の水位線より少し多めの水を入れてわかし、トレーに網を敷きセットし、ロールキャベツの巻き終わりを下にして並べる。ふたをして中火で5分加熱し、ロールキャベツを取り出す。

      TIPS

      一度網を敷いて蒸すことにより、余分な脂や水分を取り除くことができます。

    6. 6.

      網を外し、トレー内の水分を捨てる。トレーにロールキャベツを戻し入れる。みりん、和風顆粒だし、水を加えてふたをして中火で15分程加熱し、みそを溶き入れて温める。 器にロールキャベツを盛り、細ねぎをちらす。お好みでからしを添える。

      TIPS

      煮る場合は鍋にみそ以外の☆、ロールキャベツを入れて30分程中火で煮て、みそを溶き入れて沸騰直前まで温めてください。