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わさびがピリッと効いた♪

うなぎのねばねば和え

火を使わない簡単レシピ!長芋は袋に入れて叩くので楽々調理♪うなぎとねばねば食材の相性が抜群です!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    182kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • うなぎの蒲焼き 1/2枚(80g)
  • オクラ 3本
  • 長芋 150g
  • めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
  • わさび 小さじ1/2
  • 刻みのり 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    うなぎは2cm角に切る。

  2. 2.

    オクラは塩(分量外:少々)をふってまな板にこすりつける。ラップでふんわりと包み、600Wのレンジで1分加熱して水にさらして水気をふきとる。ヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。

  3. 3.

    長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてめん棒などで叩いて細かくする。

  4. 4.

    ボウルにめんつゆ、わさびを入れて混ぜ、うなぎ、オクラ、長芋を加えて混ぜる。器に盛り、刻みのりをのせる。

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