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簡単×オシャレ前菜!

サバのハーブ焼きマリネ

ホームパーティーにおすすめの、簡単×オシャレな前菜レシピをご紹介! 面倒そうに見えますが、クックパー®フライパン用ホイルを使えば、 魚がくっつかずラクラク♪焼いた魚をマリネするだけでできあがり!

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 4人分

  • サバ[切り身] 4切れ(1尾分)
  • 塩、こしょう各少々
  • ドライハーブミックス適量
  • 玉ねぎ 1個
  • レモン 1/4個
  • 【A】
  • 大さじ2
  • オリーブ油大さじ4
  • 粒マスタード大さじ1
  • ケーパー大さじ1
  • 少々
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に垂直に4~5mm幅に切る。レモンはいちょう切りにする。

  2. 2.

    「ジップロック®コンテナー(長方形1100ml)」にAの材料を合わせ、玉ねぎとレモンを混ぜ合わせておく。

  3. 3.

    サバは半身を4~5等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをしてハーブをふる。

  4. 4.

    「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、表面に軽く焼き色がつくまで、中火~弱火で片面3~4分ずつ焼く。

  5. 5.

    2の「コンテナー」に、焼き上がった 4 のサバを、玉ねぎと交互に重なるようにしながら加え、フタをしてそのまま30分ほどおいてなじませる。