おしゃれ前菜に♪
えびとアボカドのクリーミーあえ
調理時間
約10分
カロリー
282kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
5.6g
脂質
23.9g
たんぱく質
13.1g
糖質
1.9g
塩分
0.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
相性の良いえびとアボカド、クリームチーズを組み合わせて、簡単一品を作ります。そのままはもちろん、クラッカーやバケットにのせていただくのもおすすめです。
手順
1
アボカドの縦中央に包丁を入れ、種にそって一周切り込みを入れる。両側をそれぞれ逆にずらすようにして2つにする。種を取り除き、皮をむいて1cm角に切る。ボウルに入れてレモン汁を加えてあえる。
ポイント
アボカドの種を取り除く時は布巾にのせて包丁の刃元を使うと安全です。
2
むきえびは背わたをつまようじで取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふく。
3
鍋に湯をわかし、むきえびを入れて色が変わるまでさっとゆでる。水気を切って冷ます。
4
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、マヨネーズを加えて混ぜる。アボカド、むきえび、塩こしょうを加えてざっくりと混ぜる。
よくある質問
- Q
海老以外に何が合いますか？
A刺身用のサーモンや、いくらがおすすめです。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- めちゃくちゃ美味でした！ チーズはキリ2個使いむきえびは 少し大きかったので3等分に切って 最後少し胡椒を振って仕上げました✨ アボガドとレモンの風味、クリームチーズと 絡むと最高です！ ワインのつまみにもなります♪
おはぎ
簡単でとっても美味しいです。 むき海老は冷凍を使いました。背わたがとってあり扱いやすかったです。 大ぶりのむき海老だったので、ゆでたあと半分にカットして使いました。 凄く簡単で美味しくて大満足です。ペレナラひろみ
これは美味しい!!オシャレ前菜間違いないです。 バゲットにも合うだろうけどその前に無くなりました。かおたん
クリームチーズとマヨがとってもクリーミーでアボカドとよく合ってます。クラッカーやフランスパンなどにのせるのもありかな？美味しかったです♪
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菜の花林檎