【ししとう】下処理法も♪おつまみやおかずの絶品レシピ40選
作成日: 2024/03/25
更新日: 2024/06/17
動画でわかりやすい!ししとうを使ったレシピをご紹介。ししとうだけでできるししとうの佃煮やベーコンチーズ巻きなど40本のレシピを簡単動画で紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
目次
- ししとうの下処理&保存方法
- ししとうだけで作るレシピ
- ししとうを使った炒め物レシピ
- 15分でできる!豚バラ肉のみそ漬け焼き
- ご飯がススム!なすと厚揚げの照り焼き
- ご飯がすすむ!鶏もも肉とししとうのコチュジャン炒め
- お箸がすすむ♪ししとうと豚バラのオイスター炒め
- トマトが主役!トマトと豚肉のこってり炒め
- おつまみにどうぞ!ししとうのガーリックバター炒め
- 大根おろしでさっぱり!なすとししとうのおろし焼き浸し
- カリッと香ばしい♪ししとうと油揚げのみそ炒め
- おつまみに♪ししとうとこんにゃくのピリ辛炒め
- 簡単に作れる!ししとうのじゃこ炒め
- ささっと簡単!豚肉とししとうのポン酢炒め
- コクあるうまさ!鶏と夏野菜の醤油バター炒め
- お酒にぴったり!ししとうのめんつゆ炒め
- ささっと簡単!鶏肉とししとうのオイマヨ炒め
- こってり美味しい♪ししとう入りジャーマンポテト
- ほろ苦さがくせになる!ししとうとツナのカレー炒め
- ししとうを使った焼き物レシピ
- ししとうを使った煮物レシピ
- ししとうを使った和え物レシピ
- ししとうを使ったスープレシピ
- ししとうを使った揚げ物レシピ
ししとうの下処理&保存方法
料理の基本!
ししとうの下処理ししとうの下処理をご紹介!切り込みを入れることで破裂を防ぎます!炒め物や揚げ物、肉詰めにもおすすめです♪
料理の基本!
ししとうの保存方法ししとうの保存方法をご紹介!つややかな光沢があり、へたがしっかりしているものを選びましょう♪ししとうは乾燥と低温に弱いためキッチンペーパーに包んで乾燥を防ぎ、野菜室に入れて保存してください。
ししとうだけで作るレシピ
クセになる味!
ししとうの佃煮「お弁当に緑の1品が欲しい」「すぐに何かおつまみが欲しい」、そんなときにおすすめしたいのが、パパッと作れる「ししとうの佃煮」です。加熱したとき爆発しないよう、あらかじめししとうに切り込みを入れておくのを忘れずに♪
サクッとできる♪
ししとうの煮浸しししとうが主役!さっと焼いて浸すだけで簡単副菜の出来上がり♪くせになる味でおつまみにもおすすめです!
ビールのお供にぴったり♪
ししとう塩だれナムルにんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。ししとうはあらかじめ手でつぶしておくことで破裂を防ぎます!お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし!
あと一品におすすめ♪
ししとうの塩昆布マヨあえししとうを使って素材ひとつで作れる、副菜をご紹介!コクのある塩昆布、マヨネーズの組み合わせはあとを引くおいしさに仕上がります。献立のあと一品やおつまみにいかがでしょうか?
簡単おつまみ♪
ししとうの梅ごまあえししとうを使った簡単な一品です。ししとうはごま油で焼いて風味を引き出し、梅干しと白すりごまであえました。さっぱりした中にもコクがあり、おつまみ、副菜、お弁当のおかずに幅広くおすすめです!
レンジでできる♪
ししとうのさっぱり胡麻和えごま油が香る、主役がししとうの和えものをご紹介します♪アスパラなどに変えてアレンジしてもお作り頂けます!お酒のあてにぴったりの簡単レシピです。
ささっと作れる!
焼きししとうししとうをフライパンで焼いて、しょうゆとかつお節でシンプルに仕上げた一品をご紹介!少ない材料でできるので、ししとうが余ってしまったときや簡単おつまみとしてもぴったりです♪
上品な味わい♪
ししとうの焼きびたしこんがりと香ばしく焼いたししとうに白だしの旨味が合わさった上品な一品です♪ししとうは切り込みを入れてから焼くことで破裂を防ぎましょう。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
ししとうを使った炒め物レシピ
15分でできる!
豚バラ肉のみそ漬け焼き袋の中にみそだれと豚バラを入れて、 揉み込むから片付け楽チン! 白いごはんにのっけても美味しい!
ご飯がススム!
なすと厚揚げの照り焼きやわらかなすが照り焼きだれと合わさったご飯に合うおかずです。厚揚げが入ってボリューム満点! お肉がなくても満足できる一品です。なすと厚揚げの組み合わせは煮物にしても美味しいですが、炒めても美味しく仕上がります♪
ご飯がすすむ!
鶏もも肉とししとうのコチュジャン炒め甘辛く味付けた苦味のあるししとうと鶏肉の旨みが相性抜群!コチュジャンの量はお好みで調整してください!
お箸がすすむ♪
ししとうと豚バラのオイスター炒めごはんのおかずにぴったりな炒め物レシピのご紹介です♪こってり濃厚な味付けが、ほろ苦いししとうと豚バラの旨味によく合います。さっと炒めるだけで手軽に作れるので、忙しい時にもおすすめの一品です!
トマトが主役!
トマトと豚肉のこってり炒めトマトを豚肉と一緒に炒めることで、トマトのだしが染みて深みのある味に!こってり味でごはんが進みます!
おつまみにどうぞ!
ししとうのガーリックバター炒めベーコンをこんがり炒めてししとうと合わせます。仕上げに黒こしょうをきかせて味を引き締めます。
大根おろしでさっぱり!
なすとししとうのおろし焼き浸しなすも多めの油で焼くことで、旨味が増してジューシーに! おろしでさっぱり! 冷やして食べても美味しいです!
カリッと香ばしい♪
ししとうと油揚げのみそ炒め少ない材料でさっと作れる、手軽な炒め物のご紹介です!ほろ苦いししとうとみそのコクが、ごはんにもお酒にもよく合う一品。油揚げをカリッと香ばしく炒めるのがポイントです♪
おつまみに♪
ししとうとこんにゃくのピリ辛炒め七味唐辛子を使いピリ辛に仕上げました!箸休めやおつまみにぴったりな副菜です。ぜひお試しください。
簡単に作れる!
ししとうのじゃこ炒めカリカリじゃこの香ばしさとししとうの苦味がおつまみにぴったり♪キャベツを加えてもおいしく召し上がれます!
ささっと簡単!
豚肉とししとうのポン酢炒めポン酢を使うことで手軽に味が決まるおかずレシピ♪材料も少なく、あっという間に出来上がります。ビールのアテにもおすすめです♪
コクあるうまさ!
鶏と夏野菜の醤油バター炒め季節ならではの野菜を食べたいならコレ! 彩り豊かな、美味しいレシピのご紹介です♪ ししとうのピリッと感がアクセント♡
お酒にぴったり!
ししとうのめんつゆ炒めししとうで作る簡単な炒め物のご紹介です。めんつゆを使ったシンプルな味付けでししとうのおいしさがより引き立ちます!サッと手軽にできるので挑戦しやすい一品です♪おつまみなどにいかがでしょうか。
ささっと簡単!
鶏肉とししとうのオイマヨ炒めししとうの辛味と苦味が美味しい中華メニュー! マヨネーズを入れてまろやか!オイスターソースで旨味たっぷり! 忙しい時にもオススメな、フライパン一つで簡単おかず!
こってり美味しい♪
ししとう入りジャーマンポテトガリバタ風味のジャーマンポテトはボリューム満点! ししとうをたっぷり入れて、味のアクセントに♪ 隠し味にマヨネーズを使ってコクのある味わいに!
ほろ苦さがくせになる!
ししとうとツナのカレー炒めししとうとツナをカレー風味に炒めた副菜をご紹介します。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用するのがポイント♪ほろ苦いししとうにスパイシーなカレー味がアクセントとなってあとを引くおいしさに仕上がります。献立の副菜やおつまみにいかがでしょうか?
ししとうを使った焼き物レシピ
お弁当にぴったり♪
ししとうのベーコンチーズ巻きチーズがししとうの中からとろけ出る♪カリカリベーコンとの相性もぴったり♡お子様のお弁当にいかがですか?
ポン酢で簡単!
なすとししとうの肉巻きなすとししとうで作る肉巻きのご紹介です。バターとポン酢でさっぱりでもコクがある仕上がりに♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。夕食のおかずに悩んだ時など是非お試し下さい!
パパッとできる♪
ししとうとミニトマトのチーズ焼きししとうとミニトマトの簡単おつまみレシピです♡ お好みでにんにくやマヨネーズを混ぜて 焼いてもいいですね♪
一口サイズが可愛い!
ししとうの肉詰めしっかり甘辛味が食欲をそそる!ししとうにお肉を詰めた、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもオススメなおかずです!
コクうま!
厚揚げとししとうのねぎみそ焼きトースターで焼くだけの簡単おかず♪少ない材料でもボリューム満点です。ねぎみそとチーズのコクが、おつまみにもぴったりな一品です!
ししとうを使った煮物レシピ
ごはんがすすむ♪
鶏肉と里芋の照り煮冷凍の里芋を使うことで手間な下処理をカット!鶏肉の旨味がたっぷりと里芋にしみ込みます♪今日の晩ご飯にいかがでしょうか?
ピリッと美味しい♪
厚揚げとこんにゃくの炒り煮厚揚げに甘辛い味が染み込んでたまらない♪しっかりめに味をつけてご飯のおかずにもなります♪
味付け簡単♪
ししとうと厚揚げの煮物さっと煮るだけで簡単においしい煮物の出来上がります♪煮込み時間も少なく味付けもシンプルで優しい味わいに!厚揚げから出たコクがお出汁に溶け出し、ほろ苦いししとうと相性抜群です!
ごはんがすすむ!
牛肉とししとうの甘辛煮甘辛い牛肉とほろ苦いししとうが相性抜群で、ごはんがもりもりすすみます♪ししとうは最後に加えて食感を残すのがポイント!濃いめの味付けでお酒のおつまみにもおすすめの一品です♪
とろ〜りあんがよくからむ♪
なすとししとうのそぼろ煮なすは少ない油でさっと揚げることでぐっと甘みが増します。しょうがを効かせた甘辛いあんがよく絡み、いくらでも食べられるおいしさに♪
ふんわり柔らか!
太刀魚としいたけの煮付けふんわりやわらかく、タチウオを煮付けます!煮汁の染みたしいたけもおいしいです♪ご飯と一緒にいかがでしょうか?
ししとうを使った和え物レシピ
箸が進む♪
ししとうとちりめんじゃこのおつまみ和えししとうのほろ苦い大人の味わいがクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。ししとうはキッチンバサミで切ってレンジで加熱するだけなので包丁、まな板、フライパンなどの洗い物が少なく、片付けも簡単なのが嬉しいポイントです。
パパッと簡単!
ししとうのツナマヨ和え食材はししとうとツナ缶だけ!パパッとできる簡単副菜です。ししとうをレンジで加熱してツナマヨで和えるだけで完成します。あと一品欲しい時のお助けメニューを、ぜひお試しください!
ししとうを使ったスープレシピ
野菜たっぷり!
鶏肉とししとうのスープカレー野菜の甘みが溶け出してマイルドな味付けの、鶏肉とししとうのスープカレーをご紹介!最後に振りかける粉チーズで風味やコクもアップ!ごはんにも、パンやナンにも合うのでお好みで♪ホームパーティにもおすすめです♪
旨味たっぷり!
ししとうとひき肉の春雨スープししとう、豚ひき肉、春雨が具材の中華スープをご紹介します♪ししとうの苦味と豚ひき肉の旨味が春雨にからみ、ちゅるんと食べられて満足感のある一品です。香ばしいごま油とすっきりとしたしょうがの風味があとを引くおいしさに仕上がります。
ししとうを使った揚げ物レシピ
ふっくらジューシー!
鶏もも肉とししとうの串カツ鶏もも肉のジューシーさがいい! ししとうの苦味が味のアクセント! サクサク串カツはお子様にもおつまみにもぴったり!