手順
1
保存袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で2時間〜半日程おく。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色が付くまで弱火で焼く。上下を返し、火が通るまで10分程焼く。
ポイント
鶏肉は焼く前に常温に戻しておく。
レビュー
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- ヨーグルトと味噌という組み合わせが想像できませんでしたが、作ってみると西京焼きの鶏肉verのような感じでとても評判良かったです。お肉もヨーグルト効果でふっくらやわらかくジューシーでした。また作ろうかと思います。
しぐれ