DELISH KITCHEN

大人味の丼料理!

サンマ竜田揚げ香味ソース丼

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    856kcal

  • 費用目安

    600前後

お気に入りに追加

サンマをカラッと竜田揚げに!赤パプリカとししとうを添えて、彩り鮮やかに!香味ソースでご飯が進む丼です♪

材料 【2人分】

  • サンマ 2尾(300g)
  • 赤パプリカ 1/4個
  • ししとう 6本
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ☆香味ソース
  • 長ねぎ 1/4本
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    サンマは頭と尻尾を切り落とし、4等分に切る。菜箸などを使って内臓や血合いを取り除いて水で洗い、水気をふきとる。ボウルに★を入れて混ぜ、サンマを加えて10分おく。水気を軽くふきとり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ししとうは真ん中に切り込みを入れる。赤パプリカは縦4等分に切る。

  3. 3

    ねぎはみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる(香味ソース)。

  4. 4

    フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、ししとう、赤パプリカを順に入れ、それぞれさっと揚げて取り出す。

  5. 5

    4の油に1のサンマを入れて、サンマに火が通るまで上下を返しながら、中火で5分ほど揚げて取り出す。

  6. 6

    器にごはんを盛り、5、4をのせ、香味ソースをかける。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ