ホットプレートで作る！
ミニお好み焼き
大人数でワイワイ楽しみながら焼けるお好み焼きをご紹介！小さいサイズで焼くので取り分けも簡単です。山芋を入れることでふわふわ感がUPします♪
- 調理時間 約30分
カロリー
310kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 6個分
- 豚バラ薄切り肉 120g
- 卵 2個
- キャベツ 1/2個(350g)
- 山芋 3cm(75g)
- 薄力粉150g
- 和風顆粒だし小さじ1
- 塩少々
- 水200cc
- 揚げ玉 大さじ3
- 紅生姜(みじん切り) 大さじ1
- サラダ油大さじ1と1/2
- トッピング
- お好み焼きソース大さじ4
- マヨネーズ大さじ2
- 青のり3g
- かつお節 1袋(4g)
作り方
1.
キャベツは粗みじん切りにする。山芋はすりおろす。
2.
豚肉は3等分に切る。
TIPS
豚肉は約25cm幅のものを使用しています。
3.
ボウルに薄力粉、和風顆粒だし、塩、水を入れて混ぜる。卵、山芋、揚げ玉、紅生姜、キャベツを加えて空気を含ませるようにして混ぜる。
4.
ホットプレートを中温に熱し、サラダ油を入れてキッチンペーパーで塗り広げる。3を1/6量10cm程の大きさに広げ入れ、豚肉を広げてのせ、焼き色がつくまで焼く。
5.
裏に返し、生地に火が通り、豚肉がカリッとするまで焼き、裏に返す。
TIPS
裏に返したらヘラで押さえつけないようにしましょう！
6.
トッピングをのせる。
TIPS
お好み焼きソース、マヨネーズがたっぷりが好みの方は、調整しておかけください。