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もうバラバラにならない!

とうもろこしの磯部かき揚げ

一口食べれば甘みがジュワッと広がる、とうもろこしのかき揚げ。焼きのりにのせて揚げれば、簡単にカラッと揚げることが出来ます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    435kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 焼きのり1枚
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉大さじ4
  • 片栗粉大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 大さじ4

作り方

  1. 1.

    とうもろこしは長さを2等分にして、芯から実をそぐようにして切る。焼きのりは4等分に切る。

  2. 2.

    ボウルに薄力粉、片栗粉、塩、水を入れて混ぜ、とうもろこしを加えてざっくりと混ぜ合わせる。

  3. 3.

    焼きのり1切れに2の1/4量をのせる。計4個作る。

  4. 4.

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱する。3を入れて、表面が固まったらやさしく上下を返しながらカラッとするまで揚げて、油を切って取り出す。同様にして計4つ揚げる。

    TIPS

    菜箸を入れて、シュワシュワと泡が出る程度まで加熱しておきましょう。

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