とうもろこしとチーズのかき揚げ

手順

1. 1

   とうもろこしは長さを半分に切り、包丁でそぐようにして実を取る。

2. 2

   プロセスチーズは1cm角に切る。

3. 3

   ビニール袋にとうもろこし、プロセスチーズ、薄力粉(まぶす用)を入れて口を閉じてふり、全体にまぶす。

4. 4

   ボウルに☆を入れてざっくりと混ぜる(衣)。別のボウルに3を入れ、衣をおたまで加えてからめ、ざっくりと混ぜる。

5. 5

   フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、たね1/4量を木ベラで落とし入れ、きつね色になるまで上下を返しながら2分程揚げる。同様に計4個揚げる。

   ポイント

   表面が固まるまで触らないようにしましょう。生のとうもろこしは油が跳ねやすいためご注意ください。

6. 6

   器に盛り、塩を添える。