DELISH KITCHEN

おつまみにいかが?

とうもろこしとチーズのかき揚げ

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    739kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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生のとうもろこしを使ってサクサクのかき揚げの作りましょう♪チーズの風味があとを引くおいしさです。お好みで枝豆を加えると彩りきれいな一品に♪

材料 【2人分】

  • とうもろこし 1本(300g)
  • プロセスチーズ4個(60g)
  • 薄力粉(まぶす用)大さじ1
  • サラダ油適量
  • 適量
  • ☆衣
  • 冷水70cc
  • 薄力粉大さじ5
  • 片栗粉大さじ1

手順

  1. 1

    とうもろこしは長さを半分に切り、包丁でそぐようにして実を取る。

  2. 2

    プロセスチーズは1cm角に切る。

  3. 3

    ビニール袋にとうもろこし、プロセスチーズ、薄力粉(まぶす用)を入れて口を閉じてふり、全体にまぶす。

  4. 4

    ボウルに☆を入れてざっくりと混ぜる(衣)。別のボウルに3を入れ、衣をおたまで加えてからめ、ざっくりと混ぜる。

  5. 5

    フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、たね1/4量を木ベラで落とし入れ、きつね色になるまで上下を返しながら2分程揚げる。同様に計4個揚げる。

    ポイント

    表面が固まるまで触らないようにしましょう。生のとうもろこしは油が跳ねやすいためご注意ください。

  6. 6

    器に盛り、塩を添える。

レビュー

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  • かつ

    サクサクでとても簡単に美味しくできました!

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