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  • ハロウィン特集

ごはんのおかずに!

ブリの山椒照り焼き

いつもの照り焼きとは一味違う!山椒をたっぷりかけてお召し上がりください♪お好みの魚でお作りいただけます♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    330kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • ねぎ 1/2本
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 山椒 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリはキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2.

    ねぎは3〜4cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れ、混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ブリ、ねぎを入れ、両面に焼き色がついたら、ねぎを取り出す。

    TIPS

    ブリは盛り付けたときに、表になる面を先に焼きましょう。

  5. 5.

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、3を加えてとろみがつくまで煮詰めながらからめて山椒をふる。