DELISH KITCHEN

ごはんのおかずに!

ブリの山椒照り焼き

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    330kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつもの照り焼きとは一味違う!山椒をたっぷりかけてお召し上がりください♪お好みの魚でお作りいただけます♪

材料 【2人分】

  • ブリ[切り身] 2切れ(200g)
  • 長ねぎ 1/2本
  • サラダ油大さじ1/2
  • 山椒少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    ブリはキッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    ねぎは3〜4cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れ、混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ブリ、ねぎを入れ、両面に焼き色がついたら、ねぎを取り出す。

    ポイント

    ブリは盛り付けたときに、表になる面を先に焼きましょう。

  5. 5

    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、3を加えてとろみがつくまで煮詰めながらからめて山椒をふる。

レビュー

-

(2件)

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