ごはんのおかずに！

ブリの山椒照り焼き

Name: ごはんのおかずに！ ブリの山椒照り焼き
Cook time: 600 s
Yield: 2人分
Ingredients: ブリ[切り身] 2切れ(200g); ねぎ 1/2本; サラダ油 大さじ1/2; 山椒 少々; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1

いつもの照り焼きとは一味違う！山椒をたっぷりかけてお召し上がりください♪お好みの魚でお作りいただけます♪

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調理時間約10分

カロリー

330kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

ブリ[切り身] 2切れ(200g)
ねぎ 1/2本
サラダ油大さじ1/2
山椒少々
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

ブリはキッチンペーパーで水気を拭き取る。
2.

ねぎは3〜4cm幅に切る。
3.

ボウルに☆を入れ、混ぜる。
4.

フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ブリ、ねぎを入れ、両面に焼き色がついたら、ねぎを取り出す。

TIPS

ブリは盛り付けたときに、表になる面を先に焼きましょう。
5.

キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、3を加えてとろみがつくまで煮詰めながらからめて山椒をふる。