ごはんがすすむ♪
豚バラと豆苗のテリテリ甘辛丼
豚バラに甘辛だれが絡み、ごはんがすすむ！さっと炒めた豆苗はシャキシャキ感が残り、色鮮やかに仕上がります♪お肉たっぷりで食べ応えのある一品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
731kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 豚バラ薄切り肉 150g
- 豆苗 1パック
- ねぎ[白い部分] 10cm
- 塩こしょう少々
- ☆合わせ調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ2
- おろししょうが小さじ1
- 片栗粉小さじ1
作り方
1.
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。ねぎは横半分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り出す。千切りにし、水にさらして水気を切る。(白髪ねぎ)
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンに豚肉を入れて熱し、肉に火が通るまで中火で炒め、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
5.
4に3を加えてとろみがつくまで炒め、豆苗、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。
ポイント
合わせ調味料に片栗粉を混ぜることでダマになりません！
6.
器にごはんを盛り、5をのせ、白髪ねぎをのせる。
レビュー
(4件)
4.7
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