ごはんがすすむ♪
豚バラと豆苗のテリテリ甘辛丼
豚バラに甘辛だれが絡み、ごはんがすすむ！さっと炒めた豆苗はシャキシャキ感が残り、色鮮やかに仕上がります♪お肉たっぷりで食べ応えのある一品です。
カロリー
731kcal
炭水化物
91.6g
脂質
27.4g
たんぱく質
19.3g
糖質
88.9g
塩分
2.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
2
豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。ねぎは横半分に切り、縦に切り込みを入れて芯を取り出す。千切りにし、水にさらして水気を切る。(白髪ねぎ)
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンに豚肉を入れて熱し、肉に火が通るまで中火で炒め、余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
5
4に3を加えてとろみがつくまで炒め、豆苗、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。
ポイント
合わせ調味料に片栗粉を混ぜることでダマになりません！
6
器にごはんを盛り、5をのせ、白髪ねぎをのせる。
レビュー
4.5
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- まだ余り作っている方が少ないメニューなのでどうかなと思いましたが めちゃくちゃ美味しい😋 定番メニュー決定です！ 豚バラと豆苗の絶妙なバランスの美味しさです！ (自分メモ) 3人分で 豚バラ300ｇ 豆苗1パック(少ないかなと思ったが全然大丈夫だった) 調味料は4人分にして少し残す位で大丈夫。
あかちやん
簡単なのにめちゃくちゃおいしい。 ネギなかったけどおいしい。あったらもっとおいしいんだろうなあ。どらむかん
豆苗の辛さ？がいい感じに味のアクセントになっていますね。簡単で美味しかったです。りらこ
豆苗を炒めすぎてしまいましたが、とっても美味しかったです！
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anzulove818