時短で作れる！
至高の角煮丼
調理時間
約30分
カロリー
1076kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚バラブロックを小さく切ることで煮込み時間を短縮！ごはんともしっかりからんで至高の味わいです。
材料 【2人分】
手順
1
豚肉は1cm角に切る。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。
ポイント
ねぎを水にさらす際に手で軽く揉むと辛味が抜け、シャキシャキになります。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて焼き色が付くまで中火で焼く。余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
3
☆を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り除く。
4
落としぶたをしてさらにふたをし、弱火で10分煮込む。ふた、落としぶたを取って中火にし、煮汁が1/3量程度になるまで煮詰める。水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜる。
5
器にごはんを盛り、ねぎ、4の豚肉、からし、紅しょうがをのせる。
レビュー
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- 簡単に作れて最高に美味しいです！子供はネギが苦手なので、海苔をひきました。またリピします。
eiei
簡単！美味しい！家族大好評！ 紅生姜が無かったので、温泉卵のせて一味唐辛子をお好みでふりました。リピ間違いなし！！841
豚バラブロックが380gしかなく、４人分作りたかったので大根を豚肉と同じぐらいの大きさに切りレンチンした物をあくを取った後に入れてかさまししたのですがお肉だけよりあっさり食べれて美味しかったです⭐︎調味料は２倍、水は300ccにしましたがちょうど良かったです♪食べるの好き
しっかりした味でごはんがすすみます。 バラ肉だけどくどくないです。
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yuimama