かぼちゃとコーンのカレーミルクスープ

手順

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。

2. 2

   玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   鍋にバター、にんにくを入れて熱し、玉ねぎを加えて透明になるまで弱火で炒める。

4. 4

   カレー粉、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を入れ混ぜる、水を入れて混ぜる。

5. 5

   かぼちゃ、コーンを加えて弱めの中火で5分煮る。塩こしょうで味をととのえ、粉チーズを加える。