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2人でピンチを乗り越えた!

鶏むね肉のオレンジソース煮

舌恋メゾンの記念すべき初日の夕食!鶏肉をオレンジジュースで煮ることで、簡単なのにおもてなしにもピッタリなレシピになりました。火力が強すぎるとオレンジジュースが焦げてしまうので注意してね。

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  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをふる。

  2. 2.

    にんじんは皮をむいて、端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ブロッコリーは小房に分ける。

  3. 3.

    耐熱容器にブロッコリーを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒〜2分程加熱する。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で炒める。裏に返してにんじんを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で20分程蒸し煮にする。

  6. 6.

    器に5、ブロッコリーを盛る。