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グリーンピースと豆腐のナゲット風

手順

1. 1

   グリーンピースはさやから実を取り出す。鍋に湯をわかし、さっとゆでて水気を切る。

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに豆腐を入れてつぶし、グリーンピース、☆を加えて混ぜる。1/10量ずつ丸めて形をととのえ、同様に計10個作る。片栗粉を全体にまぶす。

4. 4

   鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりときつね色になるまで3〜4分ほど揚げる。

   ポイント

   お好みでレモンをかけてお召し上がりください。