豆腐のオイスターソース煮

手順

1. 1

   にんじんは小さめの乱切りにし、しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。スナップえんどうは筋を取る。

2. 2

   木綿豆腐は縦半分に切り、横2cm幅に切る。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったら豆腐、にんじん、しめじを加えて落としぶたをし、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

4. 4

   スナップえんどうを加え、ひと煮する。