旨味がたっぷり♪
ひき肉と豆のミネストローネ
具沢山でボリューム満点なミネストローネのレシピをご紹介です！ふわっと香るにんにくの風味が食欲をそそります。雑穀などお好きな豆類を加えてもおいしくお召し上がりいただけます♪
カロリー
224kcal
炭水化物
15.8g
脂質
13.8g
たんぱく質
10.1g
糖質
11.8g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは1cm角に切る。ズッキーニは縦4等分に切り、横1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら合びき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
3
ズッキーニ、ミックスビーンズを加えてさっと炒め、☆を加えてさっと混ぜる。煮立ったらふたをし、弱火で10分程煮る。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- アメリカ代表料理の１つ、”Chili-チリ”と言う料理にとても似ています。好みによって水分を少な目にしたりもします。豆とお肉と野菜が一気に摂取出来るのでこれ１つでメイン料理とされています。 レシピは凄く美味しくて2日連続作りました。笑 ズッキーニを入れてるところが食べやすく、大好きな味でした。
もも
スープというより大皿にいれてメインディッシュにしました！コンソメも少し追加した方がコクが出ました、ズッキーニ嫌いなのでしめじとニンジンに替えて作りましたが美味しかったです！子どももパクパク食べてくれました♪温泉まんじゅう
レシピ通りだと素材の味って感じで悪く言えばやはりみなさん言うように薄味でした アドバイス通りコンソメとケチャップを足してぐんと美味しくなりました！粉チーズをかけても◎ 簡単に作れるのに栄養たっぷりのスープでリピ決定です！はな
にんじんも入れて、豆はひよこ豆を使いました。 みなさん仰るように、そのままだとなんとなく味に物足りなさを覚えます。私もコンソメ小さじ1ほど加え、砂糖もやや追加して味を好みに調整しました。
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めいちゃん