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揚げ焼きで♪

キャベツとささみのあっさり春巻

たっぷりキャベツを入れた、あっさり食べやすい、簡単春巻です!からし醤油をつけてどうぞ。揚げ焼きにすることで、揚げ油の節約にもなります。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    336kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春巻きの皮 6枚
  • ささみ[筋なし] 3本(150g)
  • キャベツ 1/8個(150g)
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ3と1/2
  • 水溶き薄力粉
  • 薄力粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • ☆からし醤油
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • からし小さじ1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    耐熱皿にささみを入れて酒、塩こしょうをふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとり、手でさく。

  2. 2.

    キャベツは千切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、キャベツを入れてしんなりするまで中火で炒めて粗熱をとる。

  4. 4.

    春巻きの皮1枚の手前にキャベツ、ささみを1/6量ずつのせて巻いていき、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬってとめる。同様に計6個作る。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油(大さじ3)を入れて熱し、4を並べ入れて、両面に焼き色がつくまで中火で揚げ焼きにする。

  6. 6.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、からし醤油を作る。器に5を盛り、からし醤油をそえる。

レビュー

(2件)

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