甘辛い！
ひき肉とさつまいものコチュジャン煮
調理時間
約40分
カロリー
273kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ひき肉の旨みをさつまいもが吸って、ほくほくの食感。コチュジャンを加えてピリ辛に仕上げましょう。ご飯にぴったりです。
手順
1
さつまいもは一口大に切り、水にさらし水気を切る。
2
鍋にごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
3
肉の色が変わったらさつまいもを加えて全体に油がまわるまで炒める。水を加えて煮立たせ、さつまいもが柔らかくなるまで弱火で7分煮る。
4
☆を加えて中火で5分煮る。細ねぎをちらす。
レビュー
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- さつまいもが甘く、コチュジャンと合わせると甘辛くて美味しい！ カサ増しのために玉ねぎを入れてみましたが、邪魔することも無く美味しかったです。 工程が比較的少なく、簡単で赤色が綺麗で食卓でもお弁当でも活躍しそう。 ニンニクを足すと中華感が出て美味しかったです。 また作りたいです。
まり
お昼ごはんに作りました。肉は豚バラにしましたが、美味しくできました。ご飯に合います。モーリス
あまり好評ではありませんでした。まり
お弁当に入れました。美味しかったです。
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きりゅー