【さつまいもレシピ】ホクホク絶品!秋に人気の夕飯メニュー35選

【さつまいもレシピ】ホクホク絶品!秋に人気の夕飯メニュー35選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2026/09/01

ホクホク甘いさつまいもを使った、秋に人気の夕飯レシピをたっぷりご紹介!
定番の煮物や炒め物はもちろん、ほっこり温まるスープや満足感のあるごはんものも幅広くそろえました。簡単に作れる副菜から、食卓の主役になる絶品メインまで、どれもおいしさ満点のラインナップです◎

旬のさつまいもをたっぷり味わえるレシピで、秋の食卓を楽しんでください♪

目次

  1. 【おすすめ】
    1. コクうまおかず♪さつまいもと豚バラの甘辛煮
    2. 優しい甘み!さつまいものジャーマンポテト
    3. ささっとやみつきの味♪鶏肉とさつまいものてりてり炒め
    4. まいたけの風味が広がる!さつまいもとまいたけの塩昆布おこわ
    5. ほっと温まる♪さつまいもの豚汁
    6. 炒めて簡単!さつまいものめんつゆきんぴら
  2. 【サラダ】
    1. 具だくさん♪さつまいものポテサラ
    2. お手軽デリ風サラダ♪さつまいもとゆで卵のマスタード和え
    3. ほっくりなめらか♪さつまいもとクリームチーズのサラダ
    4. レモンでさっぱり♪さつまいもとアボカドのサラダ
    5. 甘さがアクセント!柿とさつまいものサラダ
  3. 【副菜】
    1. 素材一つで♪さつまいもの甘辛煮
    2. さっと作れる!さつまいもと小松菜のマヨソテー
    3. 優しい甘さ♪さつまいものバターミルク煮
    4. 素材一つで♪さつまいもの中華マヨあえ
    5. ごはんが進む!ブロッコリーとさつまいものくるみ味噌あえ
    6. シンプルに味わう♪さつまいもの天ぷら
    7. サクッと仕上げ♪さつまいもとえびのかき揚げ
  4. 【主菜】
    1. 色鮮やか!さつまいもと鶏肉のオイスター炒め
    2. 熱々とろーり♪丸ごとさつまいものミートグラタン
    3. レンジで簡単調理♪さつまいもと小松菜のとろとろ煮
    4. 甘辛い!ひき肉とさつまいものコチュジャン煮
    5. 甘辛照り焼き♪豚巻きさつまいも
    6. ホクホク♪さつまいもコロッケ
    7. 甘みがアクセント♪さつまいもの肉じゃが
    8. 相性ばつぐん!鶏キャベツとサツマイモのダッカルビ
    9. バターの風味がポイント!豚肉とさつまいものバター照り焼き
  5. 【主食】
    1. ホクホク♪さつまいもご飯
    2. ホクホク感がたまらない♪鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯
    3. シンプルで飽きないおいしさ!さつまいもの塩バターごはん
    4. 濃厚!ほっこり♪さつまいもの豆乳クリームパスタ
  6. 【汁物】
    1. 優しい甘さが◎さつまいもポタージュ
    2. ごろごろ具材!さつまいもと鶏肉の味噌汁
    3. ほっと温まる♪白身魚のさつまいもチャウダー
    4. 寒い日にぴったり!さつまいもと白菜のミルクスープ
  7. 【さつまいもの保存方法・冷凍保存方法】
    1. 料理の基本!さつまいもの保存方法
    2. 料理の基本!さつまいもの冷凍保存方法

【おすすめ】


さつまいも料理の中でも、特におすすめのレシピを集めました!コクうまな味付けで箸が進む「さつまいもと豚バラの甘辛煮」や、具材の旨みが溶け出す「さつまいもの豚汁」など、定番のおかずから汁ものまでバリエーション豊富。家族に喜ばれる味わいで、日々の献立にも役立ちます♪

  • 「さつまいもと豚バラの甘辛煮」のレシピ動画

    コクうまおかず♪
    さつまいもと豚バラの甘辛煮

    4.5

    (
    99件
    )

    さつまいものほっくりした甘みと豚バラ肉から出た濃厚な旨味がごはんとの相性抜群!さつまいも好きにはたまらない一品です!最後に煮汁を飛ばしながら煮詰めて、てりてりに仕上げましょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      705kcal

    • 費用目安

      700前後

    豚バラ薄切り肉 さつまいも いんげん しょうが(薄切り) サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいものジャーマンポテト」のレシピ動画

    優しい甘み!
    さつまいものジャーマンポテト

    4.2

    (
    164件
    )

    じゃがいもではなくさつまいもを使って甘みをプラス!家にある調味料で簡単味付け!いつもと少し違うおかずはいかがですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ さつまいも 玉ねぎ にんにく 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とさつまいものてりてり炒め」のレシピ動画

    ささっとやみつきの味♪
    鶏肉とさつまいものてりてり炒め

    4.4

    (
    103件
    )

    ほくほくとしたさつまいもとカリカリの鶏肉を甘辛いタレにからめました。ごはんのお供にぴったりのボリュームおかずです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      570kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 さつまいも ピーマン 片栗粉 ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとまいたけの塩昆布おこわ」のレシピ動画

    まいたけの風味が広がる!
    さつまいもとまいたけの塩昆布おこわ

    4.3

    (
    50件
    )

    さつまいもの甘みと、塩昆布の塩気が美味しいおこわ! もち米がなければ、普通のうるち米で作っても大丈夫です♪ 冷めても美味しいので、おにぎりにしても!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      389kcal

    • 費用目安

      600前後

    もち米 白米 さつまいも まいたけ 水 酒 しょうゆ 塩昆布

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもの豚汁」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    さつまいもの豚汁

    4.7

    (
    201件
    )

    さつまいもを使った豚汁のご紹介です!具材のうまみが溶け出してごはんとの相性も抜群♪さつまいもの優しい甘さが堪能できる一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      332kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 さつまいも にんじん 長ねぎ サラダ油 水 みそ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいものめんつゆきんぴら」のレシピ動画

    炒めて簡単!
    さつまいものめんつゆきんぴら

    4.3

    (
    28件
    )

    素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。ごま油で炒めたさつまいもは香りも良く、おつまみにもぴったりです。味付けはめんつゆで簡単に仕上げます!ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも ごま油 酒 めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 白いりごま

    • ※1人分あたり(3人分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】


ホクホクのさつまいもは、マヨネーズやチーズとも相性ぴったり。粒マスタードがきいた「さつまいもとゆで卵のマスタード和え」や、なめらかな「さつまいもとクリームチーズのサラダ」など、デリ風のアレンジをピックアップしました!いつもの副菜に変化がほしいとき、ぜひ試してみてください♪

  • 「さつまいものポテサラ」のレシピ動画

    具だくさん♪
    さつまいものポテサラ

    4.4

    (
    90件
    )

    いつものポテサラのさつまいもバージョン! お口の中に、さつまいもの甘みが広がる♪ 本日の副菜にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも ハム きゅうり にんじん りんご 塩 こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとゆで卵のマスタード和え」のレシピ動画

    お手軽デリ風サラダ♪
    さつまいもとゆで卵のマスタード和え

    4.4

    (
    114件
    )

    さつまいもとゆで卵を組み合わせ、彩りの良い副菜を作ります♪さつまいもは一口大の乱切りにしてごろっとさせることで食べ応えのある仕上がりになります。さつまいもの甘みと粒マスタードとマヨネーズのほど良い酸味が相性抜群の一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      300前後

    ゆで卵 さつまいも 玉ねぎ 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとクリームチーズのサラダ」のレシピ動画

    ほっくりなめらか♪
    さつまいもとクリームチーズのサラダ

    4.4

    (
    78件
    )

    甘いさつまいもとクリームチーズを合わせた滑らかなサラダレシピをご紹介します♪レーズンやナッツを加えるのもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      204kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも クリームチーズ 牛乳 塩 こしょう マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとアボカドのサラダ」のレシピ動画

    レモンでさっぱり♪
    さつまいもとアボカドのサラダ

    4.7

    (
    11件
    )

    レンジ加熱したさつまいもを使ってアボカドとマヨネーズサラダに仕上げます。さつまいもが入って食べ応えもあり、箸休めにおすすめです♪【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      330kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも アボカド マヨネーズ レモン汁 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「柿とさつまいものサラダ」のレシピ動画

    甘さがアクセント!
    柿とさつまいものサラダ

    4.5

    (
    24件
    )

    さつまいもと柿の相性抜群! レーズンがポイント! ヘルシーなサラダです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200前後

    柿 さつまいも レーズン 塩 レモン汁 マヨネーズ プレーンヨーグルト(無糖)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】


さつまいもは、煮ても揚げてもおいしく食べられる万能野菜です。こっくり味がしみた「さつまいもの甘辛煮」や、サクサク食感の「さつまいもとえびのかき揚げ」など、毎日の食卓で活躍する一品をまとめました!副菜づくりが、もっと楽しめますよ♪

  • 「さつまいもの甘辛煮」のレシピ動画

    素材一つで♪
    さつまいもの甘辛煮

    4.4

    (
    408件
    )

    さつまいもを甘辛く煮たレシピをご紹介します。さつまいもを噛んだ瞬間にあま〜い風味が口いっぱいに広がる人気の一品。皮を縞目にむくことで味が染み込みやすくなり、見た目も美しく仕上がります♪さつまいもさえあればさっと手軽に作れるので、おかずの品数が少ないときにも重宝するレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと小松菜のマヨソテー」のレシピ動画

    さっと作れる!
    さつまいもと小松菜のマヨソテー

    4.3

    (
    26件
    )

    さつまいもと小松菜を使った炒め物のご紹介です。マヨネーズでソテーすることでコクがアップ♪さっと作れて忙しい日にもぴったりの一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ さつまいも 小松菜 マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいものバターミルク煮」のレシピ動画

    優しい甘さ♪
    さつまいものバターミルク煮

    4.8

    (
    17件
    )

    さつまいものバターミルク煮はいかがですか?素材一つで作れてお手軽です♪バターと牛乳のコクが優しい味に仕上げます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      213kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 有塩バター 牛乳 砂糖 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さつまいもの中華マヨあえ」のレシピ動画

    素材一つで♪
    さつまいもの中華マヨあえ

    4.3

    (
    13件
    )

    あと一品足りないときにさっと作れるお手軽レシピのご紹介!ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも マヨネーズ ごま油 しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーとさつまいものくるみ味噌あえ」のレシピ動画

    ごはんが進む!
    ブロッコリーとさつまいものくるみ味噌あえ

    4.2

    (
    11件
    )

    ブロッコリーの緑と、さつまいもの黄色と赤紫が綺麗なサラダ。 くるみ味噌が香ばしく、甘じょっぱい味が美味しい♪ 食物繊維が豊富なさつまいもは、レンジを使って時間短縮!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      312kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー さつまいも くるみ [ロースト] 砂糖 しょうゆ みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもの天ぷら」のレシピ動画

    シンプルに味わう♪
    さつまいもの天ぷら

    4.6

    (
    40件
    )

    定番のさつまいもの天ぷらをご紹介!ホクホクのさつまいもにサクサクの衣がまとい、シンプルながらも止まらないおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも 薄力粉 サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとえびのかき揚げ」のレシピ動画

    サクッと仕上げ♪
    さつまいもとえびのかき揚げ

    4.1

    (
    19件
    )

    さつまいもの甘さとサクッとした衣がたまらない♪具材はホタテや三つ葉、玉ねぎなどでもまた違ったおいしさが楽しめます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      468kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつまいも むきえび 大葉 薄力粉 サラダ油 塩 薄力粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】


さつまいもをお肉と合わせて食べ応え満点に!とろりと濃厚な「丸ごとさつまいものミートグラタン」や、定番とは一味違う「さつまいもの肉じゃが」など、多彩なアレンジをラインナップしました。今夜のメインに、ぜひ作ってみてください♪

  • 「さつまいもと鶏肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    色鮮やか!
    さつまいもと鶏肉のオイスター炒め

    4.3

    (
    93件
    )

    自然な甘みのさつまいもとオイスターソースのコクがよく合う! さつまいもの黄色、紫、ピーマンの緑と色鮮やかな1品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 さつまいも ピーマン 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「丸ごとさつまいものミートグラタン」のレシピ動画

    熱々とろーり♪
    丸ごとさつまいものミートグラタン

    4.7

    (
    61件
    )

    さつまいもを丸ごと使ったミートグラタンの作り方をご紹介します。さつまいもの優しい甘さとトマトベースのミートソースがよく合う!とろっとろのチーズがやみつきになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      577kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 ピザ用チーズ さつまいも 玉ねぎ オリーブオイル パセリ(刻み) おろしにんにく 酒 塩こしょう ケチャップ 有塩バター 牛乳 塩 コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと小松菜のとろとろ煮」のレシピ動画

    レンジで簡単調理♪
    さつまいもと小松菜のとろとろ煮

    3.9

    (
    23件
    )

    難しい工程は一切不要!レンジで簡単に作れる煮物をご紹介します。忙しい日や、楽したい日におすすめの一品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 さつまいも 小松菜 酒 みりん しょうゆ おろししょうが 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひき肉とさつまいものコチュジャン煮」のレシピ動画

    甘辛い!
    ひき肉とさつまいものコチュジャン煮

    4.3

    (
    41件
    )

    ひき肉の旨みをさつまいもが吸って、ほくほくの食感。コチュジャンを加えてピリ辛に仕上げましょう。ご飯にぴったりです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚ひき肉 さつまいも ごま油 水 細ねぎ 酒 しょうゆ コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚巻きさつまいも」のレシピ動画

    甘辛照り焼き♪
    豚巻きさつまいも

    4.6

    (
    15件
    )

    さつまいもの甘さと甘辛いたれがよく合います。彩りがきれいなので、お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      491kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 さつまいも いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもコロッケ」のレシピ動画

    ホクホク♪
    さつまいもコロッケ

    4.6

    (
    48件
    )

    定番のさつまいもを使用したホクホクコロッケです♪ まずは基本の作り方をマスターして、 チーズを入れて具材のアレンジを楽しんでも◎

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      211kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも 玉ねぎ 合びき肉 塩 こしょう 牛乳 サラダ油 サラダ油(揚げ油) 薄力粉 卵(溶き卵) パン粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもの肉じゃが」のレシピ動画

    甘みがアクセント♪
    さつまいもの肉じゃが

    4.5

    (
    131件
    )

    じゃがいもの代わりにさつまいもを使った肉じゃがです! さつまいもの甘味がアクセントになっておいしいです♪ いつもの肉じゃがとは違うものを作りたい時にどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      444kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 さつまいも にんじん 玉ねぎ サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏キャベツとサツマイモのダッカルビ」のレシピ動画

    相性ばつぐん!
    鶏キャベツとサツマイモのダッカルビ

    4.2

    (
    49件
    )

    さつまいものホクホクな甘さと ピリ辛味がよく合う鶏肉がジューシーな また作りたくなる一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      592kcal

    • 費用目安

      500前後

    キャベツ さつまいも 玉ねぎ 鶏もも肉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚肉とさつまいものバター照り焼き」のレシピ動画

    バターの風味がポイント!
    豚肉とさつまいものバター照り焼き

    4.6

    (
    50件
    )

    バターを使ってコクを加えた、豚肉とさつまいものバター照り焼きのご紹介!甘辛味でご飯がすすむ一品です♪さつまいもがない場合は、じゃがいもやかぼちゃでもおいしくお作りいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      504kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロース薄切り肉 さつまいも 玉ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 みりん しょうゆ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【主食】


ほくほく甘いさつまいもを使った、秋らしい主役はいかがですか?子供も喜ぶ「鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯」や、濃厚クリーミーな「さつまいもの豆乳クリームパスタ」など、甘みがアクセントになる主食を厳選しました。思わずおかわりしたくなる味わいですよ♪

  • 「さつまいもご飯」のレシピ動画

    ホクホク♪
    さつまいもご飯

    4.5

    (
    452件
    )

    さつま芋の甘さが引き立つシンプルな人気の炊き込みごはんのご紹介です。面倒な手順は一切なし!材料を炊飯器に入れてスイッチを押したらあとは炊飯器にお任せで簡単に作れます♪お好みでごま塩をふってお召し上がり下さい。朝ご飯にもおすすめです。【レシピリニューアル】

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      321kcal

    • 費用目安

      200前後

    米(吸水済み) さつま芋 水 みりん 酒 塩 ごま塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯」のレシピ動画

    ホクホク感がたまらない♪
    鶏肉とさつまいもの炊き込みご飯

    4.4

    (
    44件
    )

    ホクホクさつまいもが美味しい!お子様も喜ぶ優しい味わいの炊き込みご飯です。 行楽シーズンのお弁当にもおすすめです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    米(吸水済み) 鶏もも肉 さつまいも しめじ 水 黒ごま 酒 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもの豆乳クリームパスタ」のレシピ動画

    濃厚!ほっこり♪
    さつまいもの豆乳クリームパスタ

    4.0

    (
    10件
    )

    ほっくほくのさつまいもと、 豆乳クリームで濃厚クリーミー! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      752kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ さつまいも しめじ ベーコン オリーブオイル 無調整豆乳 生クリーム みそ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】


寒い季節の夕飯には、あたたかい汁物がよく合います♪クリーミーでなめらかな「さつまいもポタージュ」や、具だくさんの「白身魚のさつまいもチャウダー」など、ほっとする味わいをお届け。さつまいものやさしい甘さが広がって、最後の一口までおいしく堪能できますよ!

  • 「さつまいもポタージュ」のレシピ動画

    優しい甘さが◎
    さつまいもポタージュ

    4.5

    (
    101件
    )

    ほっこり優しい「さつまいもポタージュ」をご紹介します。さつまいもの自然な甘さをいかしたポタージュは、クリーミーでなめらか♪温めても冷たくしても美味しいので、ぜひ試してみてください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 玉ねぎ 有塩バター 牛乳 水 コンソメ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと鶏肉の味噌汁」のレシピ動画

    ごろごろ具材!
    さつまいもと鶏肉の味噌汁

    4.6

    (
    58件
    )

    鶏のうまみとさつまいもの甘みがマッチ! 生姜とねぎを加えて身体もポカポカに♪ 夜ご飯に出てくるとうれしい味噌汁です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 鶏もも肉[皮なし] しょうが ねぎ 和風顆粒だし みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白身魚のさつまいもチャウダー」のレシピ動画

    ほっと温まる♪
    白身魚のさつまいもチャウダー

    4.4

    (
    58件
    )

    具材ごろっと食べ応えのある、おかずにもなるチャウダーのご紹介です!タラは焼きつけてさっと火を通して柔らかく仕上げます。さつまいもがたっぷり入ってお腹も大満足な一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      1100前後

    タラ[切り身] さつまいも 玉ねぎ しめじ 塩(タラ下処理用) サラダ油 有塩バター 薄力粉 パセリ(刻み) 牛乳 水 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもと白菜のミルクスープ」のレシピ動画

    寒い日にぴったり!
    さつまいもと白菜のミルクスープ

    4.6

    (
    18件
    )

    白菜のとろり食感がクセになるスープレシピ♪体温まる優しい味が体にしみます!簡単なのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン さつまいも 白菜 牛乳 オリーブオイル コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【さつまいもの保存方法・冷凍保存方法】


たくさん手に入っても、保存のコツさえ知っていれば安心です!常温で日もちさせる方法から、使いたい分だけ取り出せる冷凍のポイントまで紹介しています。旬のおいしさを、余さず味わい尽くしましょう♪

  • 「さつまいもの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    さつまいもの保存方法

    5.0

    (
    3件
    )

    紅はるかや安納芋、シルクスイートなど老若男女に人気のさつまいも。芋掘りをして大量保存をしたいときや残った分をを長期間保存したい場合にも使える保存方法をご紹介します。低温に弱いさつまいもは冷凍・冷蔵保存は不向きで常温保存が基本で、新聞紙に包んで涼しい場所に置くようにしましょう。酸化しやすいので切って保存するより丸ごと保存することをおすすめします。収穫後のさつまいもは土付きで同様の手順で保存可能ですよ。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもの冷凍保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    さつまいもの冷凍保存方法

    4.0

    (
    3件
    )

    さつまいもの冷凍方法は、使いやすいように(調理しやすいように)ゆでてから冷凍します。煮物や焼き芋、天ぷらなどを作るときは解凍せずにそのまま料理に使えるのでとても便利ですよ♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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