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ホクホク♪

長芋の甘辛揚げ

揚げた長芋はとってもホクホクに仕上がります!甘辛のたれをしっかりからめてお召し上がりください♪

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 長芋 10cm(250g)
  • 片栗粉 大さじ1
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 白いりごま 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長芋は1cm角の棒状に切る。

  2. 2.

    ビニール袋に長芋、片栗粉を入れてふり、粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋にサラダ油(分量外:適量)を鍋底から1cm程度入れて170℃に熱し、2の長芋を入れて薄いきつね色になるまで5分程揚げて取り出す。

  4. 4.

    フライパンに☆を入れて煮立たせ、3の長芋を加えてさっと絡める。