DELISH KITCHEN

ホクホク♪

長芋の甘辛揚げ

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    272kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

揚げた長芋はとってもホクホクに仕上がります!甘辛のたれをしっかりからめてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • 長芋 10cm(250g)
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 白いりごま大さじ2

手順

  1. 1

    長芋は1cm角の棒状に切る。

  2. 2

    ビニール袋に長芋、片栗粉を入れてふり、粉をまぶす。

  3. 3

    鍋にサラダ油(分量外:適量)を鍋底から1cm程度入れて170℃に熱し、2の長芋を入れて薄いきつね色になるまで5分程揚げて取り出す。

  4. 4

    フライパンに☆を入れて煮立たせ、3の長芋を加えてさっと絡める。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • エミリア

    何度も作ってます。 揚げると時間がかかるので、フライパンに少しの油を入れて簡単に炒め揚げにしています。 タレを入れて絡めれば調理時間が短くてすんでます。
  • ともちん

    甘辛くてとっても美味しかったですっ!長芋が大好きなので箸が止まりませんでしたっ!これの蓮根バージョンも作ったことがあるのですが、甲乙つけがたいくらい美味しかったですっ!他にも色んな野菜でも応用できると思います。
  • しかちゃん

    その日に食べると美味しかった。 次の日は水分が出てぶよぶよっとしました。
  • きてぃ

    長い時間揚げない方が、サクサクした食感も楽しめると思いました。 私は、しっかり揚げたので、フワフワとした食感になりましたが、味付けが美味しく、次回はサクサクで作りたいと思いました。

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連カテゴリ