ホクホク♪
長芋の甘辛揚げ
調理時間
約20分
カロリー
272kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
32.9g
脂質
11.5g
たんぱく質
5.8g
糖質
30.7g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揚げた長芋はとってもホクホクに仕上がります！甘辛のたれをしっかりからめてお召し上がりください♪
手順
1
長芋は1cm角の棒状に切る。
2
ビニール袋に長芋、片栗粉を入れてふり、粉をまぶす。
3
鍋にサラダ油(分量外：適量)を鍋底から1cm程度入れて170℃に熱し、2の長芋を入れて薄いきつね色になるまで5分程揚げて取り出す。
4
フライパンに☆を入れて煮立たせ、3の長芋を加えてさっと絡める。
レビュー
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- 甘辛くてとっても美味しかったですっ！長芋が大好きなので箸が止まりませんでしたっ！これの蓮根バージョンも作ったことがあるのですが、甲乙つけがたいくらい美味しかったですっ！他にも色んな野菜でも応用できると思います。
あたん
長芋が20cmくらいでしたが調味料はそのままの分量でちょうどよかったです！ 片栗粉が少なくて小麦粉と混ぜて揚げました…！笑 お酒のおつまみによかったです！！ 大学芋みたいな感じでした(^-^)アンリ
白いりごまは無しで作りました ホクホクで甘辛い味付けも美味しい！！ 家族にも好評でしたもた子
簡単で美味しいです～！山芋はネバネバするので少し大変では、有りますが… おやつとしても良いかも？
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ともちん