DELISH KITCHEN
  1. ホクホク♪長芋の甘辛揚げ

ホクホク♪

長芋の甘辛揚げ

揚げた長芋はとってもホクホクに仕上がります!甘辛のたれをしっかりからめてお召し上がりください♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 長芋 10cm(250g)
  • 片栗粉大さじ1
  • ☆甘辛だれ
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 白いりごま大さじ2

作り方

  1. 1.

    長芋は1cm角の棒状に切る。

  2. 2.

    ビニール袋に長芋、片栗粉を入れてふり、粉をまぶす。

  3. 3.

    鍋にサラダ油(分量外:適量)を鍋底から1cm程度入れて170℃に熱し、2の長芋を入れて薄いきつね色になるまで5分程揚げて取り出す。

  4. 4.

    フライパンに☆を入れて煮立たせ、3の長芋を加えてさっと絡める。

レビュー

(47件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ともちん
    甘辛くてとっても美味しかったですっ!長芋が大好きなので箸が止まりませんでしたっ!これの蓮根バージョンも作ったことがあるのですが、甲乙つけがたいくらい美味しかったですっ!他にも色んな野菜でも応用できると思います。
  • ユース
    何度も作ってます。 揚げると時間がかかるので、フライパンに少しの油を入れて簡単に炒め揚げにしています。 タレを入れて絡めれば調理時間が短くてすんでます。
  • フクロウ
    太めに切ってしまって揚げるのに時間がかかってしまいましたが、 甘辛いたれがとてもよく合って、外はカリッと食べるとホクホクして本当に美味しかったです! 長芋をこんな風に調理して食べられるなんて思わなかったので、良いレシピに出会えて良かったです!
  • しかちゃん
    その日に食べると美味しかった。 次の日は水分が出てぶよぶよっとしました。

関連カテゴリー