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やさしい味わい!

揚げ出し山芋

あっさりだしにしょうがが香る! ホクホク山芋とだしがからんでやさしい味わいに♪ お好みで大根おろしを添えても美味しく召し上がれますよ!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    134kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆揚げ出したれ
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • おろししょうが少々
  • 200cc

作り方

  1. 1.

    山芋は2cm幅の輪切りにし、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を鍋底から2cmほど入れて熱し、山芋を加えて170℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。

  3. 3.

    小鍋に☆を入れ、ふつふつとしてくるまで加熱し揚げ出しだれを作る。

  4. 4.

    器に山芋を盛り、揚げ出しだれをかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

(1件)

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