DELISH KITCHEN

やさしい味わい!

揚げ出し山芋

4.4

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    134kcal

  • 費用目安

    200前後

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あっさりだしにしょうがが香る! ホクホク山芋とだしがからんでやさしい味わいに♪ お好みで大根おろしを添えても美味しく召し上がれますよ!

材料 【2人分】

  • 山芋 150g
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆揚げ出したれ
  • みりん大さじ1
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • おろししょうが少々
  • 200cc

手順

  1. 1

    山芋は2cm幅の輪切りにし、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を鍋底から2cmほど入れて熱し、山芋を加えて170℃に熱し、きつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    小鍋に☆を入れ、ふつふつとしてくるまで加熱し揚げ出しだれを作る。

  4. 4

    器に山芋を盛り、揚げ出しだれをかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ぴんくふぇありー

    芋がホクホクでめっちゃ美味しかったです❣️ つゆも超絶美味しかったです👍
  • ゆぴ

    🌱memo ・優しい味わいでほっこり気分に ・山芋のシャキシャキの歯応えと  衣のもっちり感がいいバランスで美味しい ・汁は少しとろみがあった方が食べやすいかも  って思ったので次回は片栗粉を入れてみます
  • ゆう

    少し出しが薄め? でも簡単で美味しい!

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