おつまみにぴったり♪
枝豆の落とし揚げ
調理時間
約20分
カロリー
257kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
23.7g
脂質
15.1g
たんぱく質
6.6g
糖質
20.9g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
生の枝豆は甘くてふっくら！外はサクッと中はふわふわの食感で一口食べればやみつきになること間違いなし♪
手順
1
耐熱容器に枝豆、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒程加熱する。粗熱をとり、さやから実を取り出す。
2
長芋はすりおろす。
3
ボウルにサラダ油、レモン以外の材料を全て入れ、混ぜる。
4
鍋に底から2cm程の高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、3をスプーンで落とし入れ、きつね色になるまで3分程揚げる。
5
器に盛り、レモンを添える。
レビュー
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- 長芋ならではの食感ですね。桜えびがなかったので、鰹節とねぎを入れて見ました。 食材の風味が出ていて美味しかったです☆ 外はカリッ中はふわふわでした☺️
jubilee
桜エビが嫌いな子がいるので、紅生姜を入れてみました。 とても簡単で美味しかったです。なな
桜エビの代わりにかつお節と塩昆布を入れてみました。揚げたてはフワフワサクサクで美味しかったです。冷めても固くならないのでお弁当にいいですね。アウラ
水煮のレンコンが余ってたので追加しました。いいおつまみです！つい手が伸びてしまいます！
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ぼるさち