DELISH KITCHEN

ごはんが進む!

豚こまとナスのカレー

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    718kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豚肉の旨味と、トマト缶の酸味がよく合う!なすがジューシーな、また作りたくなること間違いなしのカレーです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし食べやすい大きに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    なす、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったら、ふたをして10分弱火で煮る。

  5. 5

    火を止め、カレールウを加えて溶かす。混ぜながら中火で5分煮る。

  6. 6

    器にごはんを盛り、5をかける。

よくある質問

  • Q

    カットトマト缶はトマトジュースで代用できますか?

    A

    代用してお作りいただけます。ルーがさらっとした仕上がりになるかと思いますので、お好みのとろみになるまで煮詰めてお作りください。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ひで

    じゃがいもとにんじんも入れました!トマトの酸味がして美味しかった!
  • あゆこ

    野菜いっぱい入れて3倍で作りました笑 とっても美味しく出来ました。オシャレなカレーの味です。今度からカレーはこれにしたいです。
  • パラリラリ

    感想は簡単ですっごく美味しかったです。 いつものカレーよりも時間がかからず すぐできました。 初めてでしたが 少し多めに作りたかったので トマト缶まるまる1ついれて 水300ml ルー3カケ入れました。 皆さんにもおすすめです
  • つな

    余っていたトマト缶で、じゃがいもとにんじんも入れて作りました。好みの味だったのでリピしたいです。ヨーグルトいれると給食のカレーぽくなってさらにおいしかったです。

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