ごはんが進む!

豚こまとナスのカレー

豚肉の旨味と、トマト缶の酸味がよく合う!なすがジューシーな、また作りたくなること間違いなしのカレーです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    718kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

基本のレシピを見る

作り方

  1. 1.

    なすはへたを切り落とし食べやすい大きに切る。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    なす、玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったら、ふたをして10分弱火で煮る。

  5. 5.

    火を止め、カレールウを加えて溶かす。混ぜながら中火で5分煮る。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、5をかける。

よくある質問

  • Q

    カットトマト缶はトマトジュースで代用できますか?

    A

    代用してお作りいただけます。ルーがさらっとした仕上がりになるかと思いますので、お好みのとろみになるまで煮詰めてお作りください。

レビュー

(16件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • ひで
    じゃがいもとにんじんも入れました!トマトの酸味がして美味しかった!
  • あゆこ
    野菜いっぱい入れて3倍で作りました笑 とっても美味しく出来ました。オシャレなカレーの味です。今度からカレーはこれにしたいです。
  • パラリラリ
    感想は簡単ですっごく美味しかったです。 いつものカレーよりも時間がかからず すぐできました。 初めてでしたが 少し多めに作りたかったので トマト缶まるまる1ついれて 水300ml ルー3カケ入れました。 皆さんにもおすすめです
  • わんばんこ
    簡単に出来ました!これからのカレーはこれです(笑)