コクうまな味わい！
豚バラトマトカレー
調理時間
約30分
カロリー
513kcal
費用目安
800円前後
- ※1人分あたり(4人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚バラ肉でコクとうまみのあるカレーに♪トマトの酸味でさらっとした後味に！カレールウで簡単にできます♪
手順
1
豚肉は4cm幅に切って塩こしょうをふる。
2
玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして1cm幅に切る。にんじんは縦半分に切って、長さを半分に切る。縦に3〜4等分に切る。しょうが、にんにくはみじん切りにする。
3
鍋にオリーブオイル、しょうが、にんにくを入れて熱し、香りが立つまで弱火で炒める。豚肉を加えて、肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。
4
玉ねぎ、にんじんを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。カットトマト缶、水を加えてアクを取りながら煮立たせ、ふたをしてにんじんがやわらかくなるまで弱めの中火で8〜10分煮る。
5
カレールウを加えてふたをし、火を止める。カレールウが溶けたら、弱火にかけてとろみがつくまで混ぜる。
6
器にごはんを盛り、5をかける。
よくある質問
- Q
カレールウを倍の量使う場合、他の材料の分量を教えてください。
A他の材料も同様にして2倍量でお作りください。 量が増える分、玉ねぎがしんなりとするまでに時間がかかるかもしれませんが、煮る時間は変わらず、レシピ通りでお作りいただけます。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても味がまとまっていてカレーとトマトのバランスが私は好きでした🍛ちゃんとカレーでさっぱり食べられました✨ とても簡単だし小学生と2歳の子供もﾊﾟｸﾊﾟｸ食べてくれたのでうちの定番にしようと思います☺️ ご馳走さまでした🍴
おにく
普通にカレールウ入れて煮込むより、トマト缶が入ってるからかあっさりさっぱり食べれました！食べやすいみたいで好評です♡たい焼き
トマト味が好きなのでカットトマト缶まるまる一つ投入しました！水は550ccくらい。 あわせてルウも多めの7かけにしたところ、トマトファンにはたまらない丁度いい塩梅になりました🍅✨ これは簡単美味しい！また作ります。ハピマル
美味しかったです♪子供さんも食べやすいと思います
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ぐーたらママ