旦那さんも喜ぶ♡
愛妻チキンカレー
市販のカレールウで作るチキンカレー！鶏肉を先に焼くちょっとしたひと手間が美味しさアップのポイントです♪ごはんの盛りつけはお好みで！
- 調理時間 -
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カロリー
723kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは半分に切り、1.5cm幅に切る。にんじんは斜めにまわしながら食べやすい大きさに切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.
鶏肉は3cm大に切る。
3.
深めの鍋にサラダ油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立つまで炒める。鶏肉の皮目を下にして加え、肉の色が変わるまで両面を中火で焼いて端に寄せる。
4.
じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加え、全体に油がまわるまで炒める。
5.
水を加えて、アクを取りながら中火で煮立たせる。煮立ったらふたをし、じゃがいもとにんじんがやわらかくなるまで弱火で6、7分程煮る。
TIPS
様子を見て溶けないように注意してください
6.
一度火を止め、カレールウを加えてふたをし、ルウが溶けるまで置く。再び火にかけ、弱火で混ぜながら5分程煮る。器にごはんをハート型に盛り、カレーをかける。
よくある質問
- Q
カレールウは何皿分程度を使えばいいですか？
A4皿分程度をご使用ください♪
