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さっと作れる♪

しいたけと豆苗のかき玉スープ

火の通りが早い食材だから思い立ったらすぐに出来る時短スープレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで卵もふわふわに仕上がります。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    63kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 溶き卵 1個分
  • しいたけ 2個
  • 豆苗 1/2パック
  • ☆調味料
  • 白だし 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2.

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらしいたけ、豆苗を加えて1分程煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

  3. 3.

    2に溶き卵をまわし入れて卵が浮いてきたらひと混ぜし、火を止める。

よくある質問

  • Q

    白だしがない場合、他のものでも代用できますか?

    A

    白だしの代用としましては、和風顆粒だしや、昆布だしを小さじ1/2程度をお使いいただくことでお作りいただけます。ぜひ、お試しください♪