DELISH KITCHEN

さっと作れる♪

しいたけと豆苗のかき玉スープ

4.1

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    63kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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火の通りが早い食材だから思い立ったらすぐに出来る時短スープレシピです。水溶き片栗粉でとろみをつけることで卵もふわふわに仕上がります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • しいたけ 2個
  • 豆苗 1/2パック
  • ☆調味料
  • 白だし大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立ったらしいたけ、豆苗を加えて1分程煮る。水溶き片栗粉をまわし入れてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

  3. 3

    2に溶き卵をまわし入れて卵が浮いてきたらひと混ぜし、火を止める。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしがない場合、他のものでも代用できますか?

    A

    白だしの代用としましては、和風顆粒だしや、昆布だしを小さじ1/2程度をお使いいただくことでお作りいただけます。ぜひ、お試しください♪

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あっくん

    とっても美味しかったです!
  • Ca

    豆苗を再収穫したので作りました。椎茸の風味が効いてますね。また作ります。
  • まっこ

    分量通りで、美味しかったです。 優しい味なので、子どもからお年寄りまで気に入ると思います。
  • あーたん

    品数が少なくいつもスープを変えてみたらみんなにおいしかったと言ってもらえました。

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