貝出汁パワー！
あさりと豆苗のスープ
調理時間
約15分
カロリー
32kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
3.1g
脂質
0.2g
たんぱく質
3.3g
糖質
2g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキたっぷり豆苗を優しい貝のお出汁が包み込む！ ほっと、おなかも心もじんわり温まる、優しいシンプルスープ♪ 豆苗をたっぷり入れて具材たっぷり、お魚などの付け合わせにも◎
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、2等分にして、ねぎはみじん切りにする
2
鍋に水、酒、あさり入れて中火にかけ、あさりの口が開くまで加熱する。豆苗、長ねぎを加えてしんなりするまでさっと火を通し、塩こしょう、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる
ポイント
あさりによって塩味が違うので、味見をしてしょうゆの量を適宜調整して下さい
レビュー
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- 長ねぎは入れず豆苗を多めにしました。美味しいです。写真はあまり上手くとれていません
k
ほとんど貝の旨味だけで 美味しいスープができました(*'▽'*)
きら