DELISH KITCHEN

香り引き立つ!

豆苗とにんじんのしょうがスープ

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    41kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆苗とにんじんをしょうが風味のさっぱりとしたスープに加えます! おろししょうがをはじめに炒めることで香りがより引き立ち、 スープ全体もこくのある仕上がりに!

材料 【2人分】

  • 豆苗 1パック
  • にんじん 1/4個(50g)
  • おろししょうが小さじ1
  • サラダ油小さじ1
  • ☆スープ
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 300㏄

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油、おろししょうがを入れて熱し、にんじんを加えて中火で全体に油がまわる程度に炒める。

  3. 3

    ☆を加えて煮立たせ、豆苗を加えてさっと煮る。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • おぎょ

    安い材料でおいしくできるので重用しています サラダ油の代わりにベーコンを焼いてその脂で作っても〇
  • とも

    ショウガは少し控えめでも良いかも? 具材の量はそのままに、スープの量は2倍でも十分。
  • ナマケモノ

    分量を豆苗はそのままにしょうがを2倍、その他を4倍、サラダ油をオリーブオイルに、和風顆粒だしをコンソメにして作りました。(コンソメは裏に書いてあるとおり水150ccに対し小さじ1入れました。) だいぶアレンジしてるし、今回は豆苗がなかったので入れてませんが美味しかったです❤︎‬ 母にも好評なのでまた作ります‪‪✨
  • りん

    顆粒だしを鶏ガラに変えた方がおいしいかも。 火を消してから豆苗を入れる。 冷凍にんじんを使っても細切りなので食感気にならない。 2人分で水300mlは少ない。 シンプルな味付け。

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