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しょうがを効かせて!

ささみとえのきのあっさりスープ

えのき、豆苗のあっさり食べやすいスープに、ささみの旨味をプラスして♪具だくさんにしてボリュームのあるスープに!

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    98kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • えのき 1/2袋(100g)
  • 豆苗 1/2パック
  • 塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 400cc

作り方

  1. 1.

    えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2.

    ささみは斜めに5mm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3.

    鍋にごま油を入れて熱し、ささみ、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    3にえのき、☆を加えてふたをして煮立たせ、2分程煮る。豆苗を加えて1分煮る。

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