作り方
1.
えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
2.
ささみは斜めに5mm幅に切り、塩こしょうをふる。
3.
鍋にごま油を入れて熱し、ささみ、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
3にえのき、☆を加えてふたをして煮立たせ、2分程煮る。豆苗を加えて1分煮る。
1.
えのきは根元を切り落とし、半分に切って手でほぐす。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
2.
ささみは斜めに5mm幅に切り、塩こしょうをふる。
3.
鍋にごま油を入れて熱し、ささみ、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
3にえのき、☆を加えてふたをして煮立たせ、2分程煮る。豆苗を加えて1分煮る。
