DELISH KITCHEN

コクのある1品!
キムチ棒々鶏

4.7

調理時間

20

費用目安

400前後

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パサつきがちなむね肉は電子レンジ+余熱で火を通せば、とってもジューシーに仕上がります!淡白な味わいにキムチでコクを加えます!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    【とり肉をレンジで加熱する】耐熱皿にとり肉を入れ、酒、水大さじ2、塩をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分10秒加熱し、上下を返して同様にし、さらに約2分20秒加熱する。そのままおいてさます。

    ポイント

    とり肉をジューシーに蒸し上げるには、肉の大きさに合った耐熱皿を用意するとよい。

  2. 2

    【ソースを作る】ソースのキムチは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。残りのソースの材料と1の蒸し汁大さじ1と1/2を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    【野菜ととり肉を切って盛りつける】きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、水菜は4〜5cm長さに切り、合わせて器に広げる。1のとり肉を7〜8mm厚さのそぎ切りにしてのせ、2をかける。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • はっぱ

    “コクのある”の意味はちょっとよくわからないけど、普通に美味しいタレが出来ました つるつるささみと、下は昨日余ったにんじんもやしほうれん草ナムルときゅうりです メインラーメンの副菜でしたが、ちょうど良かったです🙆‍♀️

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